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赤組 手作りアイスを作ろう!NO2 ~しそアイス作り~
[掲載日]2021.08.30

収穫したしそでまず、しそジュースを作りました。主任の黒田先生に教えていただきながら、ジュースができるところを見学!美味しそうな匂いがするたび、「待ちきれない~」と大興奮の子どもたちでした。

①しその葉を沸騰した鍋に入れる

②しその葉を取り出し、クエン酸・砂糖を入れる
クエン酸を入れると、より鮮やかな紫色に!

出来上がったしそジュースをアイスの容器に入れ、棒を刺して冷凍庫に入れました。早く食べたいと待ちきれない様子でしたよ♡ 
せっかくなので、余ったしそジュースをみんなでいただきました。
「本当は苦手だけど、自分で育てたから美味しい!」「おかわりがほしい!」と、嬉しそうに飲んでいました!

しそアイスは、2日後のお楽しみ保育の日に、みんなでいただきました。「ジュースよりも、もっと美味しいわ!」と、口の周りを紫色にしながら、美味しそうに頬張っていましたよ♬ しそアイス作り、大成功でした☆

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